Poivrons farcis a la mediterraneenne avec huile d’olive extra vierge OLYFO 2500 ans de Tradition The Origins

Poivrons doux farcis de riz aux herbes et a la tomate avec un genereux filet d’huile d’olive The Origins cuits doucement au four jusqu’a etre tendres et parfumes un plat familial reconfortant ancre dans la tradition mediterraneenne

Ingredients

Quatre gros poivrons couleurs varies

Deux cents grammes de riz long grain precuit

Deux tomates mures finement hachees

Un oignon finement hache

Deux gousses d’ail emincees

Une poignee de persil plat hache

Une poignee de menthe fraiche hachee

Cinq cuilleres a soupe d’huile d’olive extra vierge OLYFO 2500 ans de Tradition The Origins

Une cuillere a cafe de cumin moulu

Sel de mer et poivre noir fraichement moulu

Preparation

Prechauffer le four a cent quatre vingts degres

Couper les chapeaux des poivrons et retirer les graines

Dans une poele chauffer deux cuilleres a soupe d’huile d’olive OLYFO The Origins et faire revenir doucement l’oignon et l’ail

Ajouter les tomates le cumin le sel et le poivre et cuire pendant cinq minutes

Hors du feu incorporer le riz precuit le persil et la menthe

Remplir chaque poivron avec le melange et placer dans un plat allant au four

Arroser avec les trois cuilleres a soupe restantes d’huile The Origins

Ajouter un peu d’eau au fond du plat couvrir de papier aluminium et enfourner pendant quarante minutes

Decouvrir et poursuivre la cuisson pendant dix minutes jusqu’a ce que les poivrons soient legerement dores et servir chaud