Quelle quantité d’huile d’olive représente une portion ?

🗓 02.11.26

Une portion d’huile d’olive correspond à 15 ml, soit une cuillère à soupe. Une bouteille d’OLYFO de 250 ml contient environ 17 de ces portions.

À quoi ressemble une portion

Versez une cuillère à soupe d’huile et vous avez une portion. Cela suffit pour finir un bol de soupe, assaisonner une petite salade ou napper une tranche de bon pain.

C’est moins que ce que la plupart des gens versent lorsqu’ils inclinent la bouteille directement au-dessus de l’assiette. Verser d’abord dans une cuillère permet de voir ce qu’est vraiment une portion.

Combien de portions contient chaque bouteille

Toutes les huiles OLYFO existent dans les mêmes formats, et le calcul est le même pour chacune : divisez le contenu de la bouteille par 15 ml.

Bouteille en verre de 250 ml : environ 17 portions

Bouteille en verre de 500 ml : environ 33 portions

Bouteille en verre de 750 ml : environ 50 portions

Bouteille en verre de 1 litre : environ 66 portions

Bidon métallique de 3 litres : environ 200 portions

Pourquoi il est utile de connaître ses portions

Choisir un format. Si vous savez combien de cuillères à soupe vous utilisez par semaine, vous pouvez choisir une bouteille que vous finirez tant que l’huile est encore à son meilleur, et non une bouteille qui reste à moitié pleine au fond du placard.

Comparer les prix. Le prix d’une portion permet une comparaison plus juste que le prix d’une bouteille. Divisez le prix par le nombre de portions et vous pourrez comparer une petite bouteille d’huile de finition avec un grand bidon d’huile de tous les jours.

Cuisiner sans se rationner. Une fois que l’on voit qu’une cuillère à soupe va loin, il est plus facile d’utiliser une bonne huile chaque jour, sans la garder pour les repas exceptionnels.

Quelle huile pour quelle cuillerée

OLYFO Gold est « une huile fruitée et poivrée, à la finale verte et légèrement amère, avec une pointe poivrée au fond de la gorge ». Cette pointe est le signe d’une huile fraîche, et non un défaut. Elle est idéale « pour la finition plutôt que pour la friture. Sur du poisson grillé, des haricots blancs, des tomates, un bol de soupe ou du bon pain ». Ici, une cuillère à soupe en fin de cuisson suffit.

OLYFO Gold Organic est « une huile plus douce et plus ronde… beurrée, aux notes d’amande et de pomme mûre, avec seulement une légère amertume ». Elle convient « partout. Salades, vinaigrettes, légumes, pâtisserie, et directement sur le pain ».

OLYFO Origins est « notre huile d’olive vierge extra de tous les jours », conçue pour « la cuisine au quotidien. Rôtir, faire sauter, vinaigrettes et marinades ». Lorsque vous cuisinez, vous utiliserez souvent plus d’une portion dans la poêle, et c’est précisément à cela que sert Origins.

Comment mesurer sans compliquer les choses

Utilisez une cuillère à soupe ordinaire lorsque vous assaisonnez une salade ou finissez un plat.

Versez dans la cuillère, et non directement de la bouteille, jusqu’à ce que vous sachiez à quoi ressemble une cuillère à soupe dans votre assiette.

Pour cuisiner, mesurez selon la recette, et non par habitude.

Préserver chaque portion

L’air, la chaleur et la lumière sont les trois ennemis de l’huile d’olive. Refermez la bouteille après chaque utilisation, gardez-la loin de la cuisinière et rangez-la dans un endroit sombre. Choisir un format que vous pourrez finir à temps est le moyen le plus simple de vous assurer que la dernière cuillère à soupe sera aussi bonne que la première.