كيف يُحدَّد سعر زيت الزيتون؟
آلية التسعير لموسم 2025/26. آخر تحقّق: 9 أغسطس 2026.
يُبنى سعر زيت الزيتون انطلاقًا من سعر الزيت السائب في بلد المنشأ، ثم تُضاف إليه المواصفة والتعبئة والكمية وشرط التسليم. ونحن لا ننشر قائمة أسعار لسبب بسيط: ستكون خاطئة بعد أسابيع. في ما يلي ما يصنع رقمكم فعلًا، وثلاث عادات تكشف لكم إن كان العرض منصفًا.
خمسة أشياء تصنع رقمكم
- سعر الزيت السائب. وهو البند المهيمن، خاصةً في البيع بالجملة حيث يمثّل كل شيء تقريبًا. يتحرّك أسبوعيًا تبعًا للمحصول والطقس وما تفعله إسبانيا وإيطاليا.
- المواصفة. ضمان حموضة عند 0.4% بدل 0.8%، أو نسبة بوليفينولات مرتفعة، أو صنف بعينه، أو اعتماد عضوي — كل ذلك يقلّص عدد الدفعات الصالحة. وكلّما قلّت الدفعات المؤهّلة، ارتفع السعر.
- التعبئة. في القارورة، يزن الزجاج والسدادة والغطاء والملصق والكرتون في الكلفة بقدر الزيت الذي تحتويه أحيانًا. والحجم المصمَّم خصيصًا يكلّف أكثر من الحجم نفسه في قارورة دوريكا قياسية.
- الكمية والحجم. السائب أرخص للّتر لأنه لا شيء يُملأ ولا يُلصق. ومنصّة كاملة لكل صنف أرخص من نصف منصّة. وحاوية كاملة أرخص من شحنة مجمّعة.
- شرط التسليم والوجهة. FOB رادس وCFR وCIF لا تغطّي التكاليف نفسها. وأجرة الشحن إلى روتردام لا تشبه أجرة الشحن إلى مونتريال.
لماذا يهمّ موسم 2025/26 ميزانيتكم
أنتجت تونس نحو 500 ألف طن، وهو رقم قياسي يضعها في المرتبة الثانية عالميًا، وصدّرت 352 ألف طن بارتفاع 56.7% في الحجم و45% في القيمة (الرصد الوطني للفلاحة). فالمحصول الوفير يُرخي الأسعار، والمحصول الضعيف يشدّها في أسابيع. ولهذا بالضبط فإن قائمة أسعار مطبوعة في مارس تكذب في يونيو.
وإن أردتم متابعة السوق بأنفسكم بدل تصديقنا على كلمة، فإن OleaIndex ينشر يوميًا مؤشّرًا لصنفي الشملالي والشتوي. وهو أداتنا نحن، ومفتوح للجميع، ويتيح لكم الاعتراض على عرض سعر ومعكم رقم.
ثلاث عادات للتحقّق من عرض السعر
- قارنوا شرط التسليم نفسه. فسعر FOB في مواجهة سعر CIF يخلق فارقًا بين عشرة وخمسة عشر بالمئة لا وجود له.
- اطلبوا فصل سعر الزيت عن سعر التعبئة. ومورّد يرفض أن يقول كم يكلّف الوعاء إمّا يُخفي شيئًا وإمّا لا يعرفه هو نفسه.
- قارِبوا سعر الزيت بمؤشّر اليوم. فإن كان أدنى منه بكثير، فهذه ليست صفقة رابحة: هذا زيت آخر.
ماذا يعني عرض سعر منخفض بشكل غير طبيعي
في جلّ الحالات، أحد هذه الخمسة:
- أنه ليس بكرًا ممتازًا، أو لن يبقى كذلك عند الوصول
- أنه زيت الموسم السابق يُباع بسعر الموسم الجديد
- أن العرض بشرط EXW بينما عروض الآخرين بشرط CIF
- أن التعبئة المعلنة ليست التي طلبتموها
- أن السعر حقيقي لكن المورّد لن يقدر على الوفاء به، وستعلمون ذلك بعد الدفعة الأولى
ما الذي تشترونه منّا
يذكر عرض OLYFO الصنف والحموضة المضمونة والحجم وعدد الوحدات في المنصّة وشرط التسليم والميناء ومدّة الصلاحية. ولا نحمّلكم شيئًا خارج ذلك، ونفضّل رفض صفقة على أن نعد بسعر لا يسمح به الموسم. وتحاليل دفعاتنا منشورة: 0.29% و0.20% و0.35% في ثلاث شحنات متتالية.
بعد ذلك
الموانئ وشروط التسليم · درجات زيت الزيتون · تقرير الموسم · العودة إلى الدليل
أرسلوا لنا الحجم والكمية وبلد الوصول وشرط التسليم، وتصلكم فاتورة مبدئية مؤرّخة وقابلة للمقارنة. راسلونا.
