تواصل معنا

المكوّنات

طريقة التحضير

  1. ضعوا الزيتون في وعاء مع الهريسة والثوم وقشر الليمون وورق الغار والزعتر والكزبرة.
  2. اسكبوا زيت الزيتون فوقه وقلّبوا الكل جيدًا بالملعقة.
  3. اتركوه ساعتين في حرارة الغرفة، أو ليلة كاملة في الثلاجة.

قدّموه في حرارة الغرفة، فالزيت البارد يثخن وتخفت نكهته.

معجون الهريسة من Poppa Peppa.

أحدث المقالات

الضوء والحرارة والهواء والوقت: كيف يتغيّر زيت الزيتون بعد فتح الزجاجة

الضوء والحرارة والهواء والوقت: كيف يتغيّر زيت الزيتون بعد…
اللسعة الفلفلية: ماذا تقول المرارة والحرافة عن زيت الزيتون؟

اللسعة الفلفلية: ماذا تقول المرارة والحرافة عن زيت الزيتون؟
هل يمكن الطهي بزيت الزيتون البكر الممتاز؟ ما الذي تفعله الحرارة حقاً

هل يمكن الطهي بزيت الزيتون البكر الممتاز؟ ما الذي…
الضوء والحرارة والوقت: كيف تحفظ زيت الزيتون ليبقى مذاق آخر ملعقة مثل مذاق أولها

الضوء والحرارة والوقت: كيف تحفظ زيت الزيتون ليبقى مذاق…
تصفّح المجلة تابعنا على إنستغرام استمع إلى البودكاست