كم تبلغ الحصة الواحدة من زيت الزيتون؟

🗓 02.11.26

الحصة الواحدة من زيت الزيتون هي 15 مل، أي ملعقة كبيرة واحدة. وتحتوي زجاجة اوليفو (OLYFO) سعة 250 مل على نحو 17 حصة من هذه الحصص.

كيف تبدو الحصة الواحدة

اسكب ملعقة كبيرة من الزيت، وستحصل على حصة واحدة. وهي تكفي لإضافة لمسة أخيرة إلى طبق من الحساء، أو لتتبيل سلطة صغيرة، أو لدهن شريحة من الخبز الجيد.

وهي أقل مما يسكبه معظم الناس حين يُميلون الزجاجة مباشرة فوق الطبق. فالسكب في الملعقة أولاً يُريك الحجم الحقيقي للحصة.

كم حصة في كل زجاجة

تأتي جميع زيوت اوليفو بالأحجام نفسها، والحساب واحد لكل منها: اقسم سعة الزجاجة على 15 مل.

زجاجة زجاجية سعة 250 مل: نحو 17 حصة

زجاجة زجاجية سعة 500 مل: نحو 33 حصة

زجاجة زجاجية سعة 750 مل: نحو 50 حصة

زجاجة زجاجية سعة 1 لتر: نحو 66 حصة

علبة معدنية سعة 3 لترات: نحو 200 حصة

لماذا تفيدك معرفة عدد الحصص

اختيار الحجم. إذا عرفت عدد الملاعق الكبيرة التي تستعملها في الأسبوع، يمكنك أن تختار زجاجة تُنهيها والزيت ما زال في أفضل حالاته، لا زجاجة تبقى نصف ممتلئة في آخر الخزانة.

مقارنة الأسعار. سعر الحصة الواحدة مقياس أعدل للمقارنة من سعر الزجاجة الواحدة. اقسم السعر على عدد الحصص، وستتمكن من المقارنة بين زجاجة صغيرة من زيت للمسة الأخيرة وعلبة كبيرة من زيت للاستعمال اليومي.

الطبخ دون تقتير. حين ترى أن ملعقة كبيرة واحدة تكفي لكثير، يسهل عليك أن تستعمل الزيت الجيد كل يوم، لا أن تدّخره للوجبات الخاصة.

أي زيت لأي ملعقة

اوليفو غولد (OLYFO Gold) هو «زيت فاكهي حار، بنهاية خضراء فيها مرارة خفيفة، ووخزة حارة في مؤخرة الحلق». وهذه الوخزة علامة على زيت طازج، لا عيب فيه. وهو الأنسب «للمسة الأخيرة لا للقلي. فوق السمك المشوي، والفاصوليا البيضاء، والطماطم، وطبق من الحساء، أو الخبز الجيد». وهنا تكفي ملعقة كبيرة واحدة في نهاية الطبخ.

اوليفو غولد أورغانيك (OLYFO Gold Organic) هو «زيت أنعم وأكثر استدارة… زبدي، بنكهة اللوز والتفاح الناضج، ومرارة خفيفة فقط». وهو يناسب «كل شيء. السلطات، والتتبيلات، والخضار، والخَبز، ومباشرة على الخبز».

اوليفو أوريجينز (OLYFO Origins) هو «زيت الزيتون البكر الممتاز لاستعمالنا اليومي»، صُنع من أجل «الطبخ اليومي. التحميص في الفرن، والتشويح، والتتبيلات، والتنقيع». وحين تطبخ، ستستعمل غالباً أكثر من حصة واحدة في المقلاة، ولهذا صُنع أوريجينز.

كيف تقيس دون عناء

استعمل ملعقة كبيرة عادية حين تتبّل سلطة أو تضيف اللمسة الأخيرة إلى طبق.

اسكب في الملعقة، لا مباشرة من الزجاجة، إلى أن تعرف كيف تبدو الملعقة الكبيرة على طبقك.

في الطبخ، قِس بحسب الوصفة، لا بحسب العادة.

حافظ على كل حصة في أفضل حالاتها

الهواء والحرارة والضوء هي الأعداء الثلاثة لزيت الزيتون. أغلق الزجاجة بعد كل سكبة، وأبعدها عن الموقد، واحفظها في مكان مظلم. واختيار حجم تُنهيه في وقت مناسب هو أسهل طريقة لتضمن أن تكون آخر ملعقة بطعم أول ملعقة نفسه.