انطلقنا من أرض الشمس والسلام وشجرة زيتون عمرها 2500 عام — من بلد المجد والخبرة العريقة في زيت الزيتون. كانت تونس قديمًا المورّد الرئيسي لهذا الذهب السائل إلى الإمبراطورية الرومانية. وبالجمع بين هذا الإرث وهذه الخبرة أسّسنا OLYFO: شركة متخصّصة في إنتاج وتوزيع زيت الزيتون البكر الممتاز، معبّأً وبالجملة. نضمن لكم أفضل ما في التربة التونسية عبر قطف الزيتون يدويًا واستخلاص زيته بأحدث التقنيات، لتجربة طازجة وغنية بالنكهة والفوائد.
Dr. Clive Grace
رئيس مجلس الإدارةDr. Clive Grace قائد متميز يتمتع بخبرة واسعة في الإدارة العامة والحوكمة. وقد شغل العديد من المناصب العليا، بما في ذلك عمله كمدير عام للجنة مراجعة الحسابات في ويلز وكعضو في العديد من المجالس الاستشارية الخاصة والحكومية. وقد تم الاعتراف بمساهماته في الخدمة العامة بمنحه وسام الإمبراطورية البريطانية.
Ahmed Hamza
شريك مؤسس والمدير الإداريAhmed Hamza رائد أعمال متمرس وشريك مؤسس لشركة OLYFO. وبصفته مديراً إدارياً، يشرف على عمليات الشركة ومبيعاتها، ويضمن تقديم زيت الزيتون البكر الممتاز والمقبلات.
Yahya Chamli
شريك مؤسس ومدير الإنتاج والجودةYahya Chamli، الشريك المؤسس لشركة OLYFO، يشغل منصب مدير الإنتاج والجودة. وهو مسؤول عن الإشراف على عملية الإنتاج بأكملها، بدءاً من زراعة الزيتون وحتى استخراج الزيت، مما يضمن أن منتجات OLYFO تلبي أعلى معايير الجودة. ويحيى مهندس في مجال الصناعات الزراعية وخبرته في إدارة الإنتاج محورية لنجاح الشركة.
Salma Lassir Amara
شريكة مؤسِّسة ومديرة الاستراتيجيةSalma Lassir Amara خبيرة استراتيجية متمرسة لها أكثر من 20 عاماً في مجال التحول العالمي. وهي تعمل في OLYFO على تشكيل النمو من خلال مواءمة الاستراتيجية مع أهداف العمل، مما يضمن تحقيق نتائج سريعة ومؤثرة. تتمتع سلمى الشغوفة بالتميز والتنوع بخبرة واسعة في قيادة فرق متعددة الثقافات في جميع أنحاء العالم.
مجموعتنا العضوية معتمدة USDA NOP Organic وعضوية أوروبية عبر Ecocert (TN-BIO-001)، وOLYFO مسجّلة لدى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحت الرقم 18131951200 — جاهزة للتصدير إلى الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي.
تُعصر زيوتنا في القيروان وجمّال، ثم تُعبّأ وتُخزَّن في وحدات شريكة بجمّال (المنستير) ومرناق (تونس)، تعمل وفق نظامَي إدارة سلامة الغذاء ISO 22000 وHACCP، مع شهادتَي حلال وخالٍ من التعديل الوراثي، وشهادة كوشر قيد الإنجاز.
يخضع كل تشغيلة لفحص مخبري قبل الشحن، وتُرافقها شهادة تحليل تغطّي الحموضة الحرة ورقم البيروكسيد والملمح الحسّي — فما هو مكتوب على الملصق هو ما في الزجاجة.
حصدت زيوت OLYFO البكر الممتاز سبعة تكريمات في خمس مسابقات دولية: ذهبية في مسابقة لندن الدولية لزيت الزيتون 2025، وذهبية في Olio Nuovo Days بباريس 2025، وذهبية في ONH تونس 2025، وفضية في NYIOOC نيويورك 2025، وفضية في المسابقة الدولية لزيت الزيتون بكندا 2022، وبرونزية في كلٍّ من لندن وكندا عام 2021 — حيث نال زيت OLYFO Origins أول تكريم له. كل ميدالية تُمنح بعد تحكيم دولي بالتذوّق الأعمى، فالتكريم للزيت لا للملصق.
