Salade de crevettes tropicales à l’Huile d’Olive Vierge Extra

L'été est le moment idéal pour savourer des repas légers et rafraîchissants, et quoi de mieux qu'une vibrante salade de crevettes tropicales ? Cette recette combine le meilleur des fruits frais et juteux et des crevettes succulentes, le tout rehaussé par les notes riches et fruitées de l'huile d'olive vierge extra Olyfo. Que vous organisiez un barbecue dans l'arrière- jardin ou que vous cherchiez un déjeuner rapide et sain, cette salade ne manquera pas d'impressionner.

Ingrédients :

1 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Olyfo (pour la cuisson des crevettes)
1 cuillère à café d'ail en poudre
Sel et poivre au goût 1 mangue, pelée et coupée en dés
1 avocat, pelé et coupé en dés
1 tasse d'ananas en morceaux
1/2 oignon rouge, finement tranché
1 poivron rouge, coupé en dés
1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée
4 tasses de légumes verts mélangés (comme la roquette, les épinards et la romaine)
Pour la sauce vinaigrette :
1/4 de tasse d'huile d'olive vierge extra Olyfo
Le jus de 2 citrons verts
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Préparez les crevettes : Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra Olyfo à feu moyen-vif. Assaisonnez les crevettes avec de l'ail en poudre, du sel et du poivre. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire de chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Retirez du feu et mettez de côté.
2. Préparez la sauce : Dans un petit bol, mélangez au fouet 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge Olyfo, le jus de citron vert, le miel, la moutarde, le sel et le poivre. Ajustez l'assaisonnement en fonction de vos goûts.
3. Assemblez la salade : Dans un grand saladier, mélanger les légumes verts, la mangue, l'avocat, les morceaux d'ananas, l'oignon rouge, le poivron rouge et la coriandre fraîche. Ajoutez les crevettes cuites à la salade.
4. Assaisonnez la salade : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement, en veillant à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
5. Servez : Servez immédiatement et savourez cette salade de crevettes tropicale rafraîchissante, parfaite pour une journée d'été !
   
   Pourquoi l'huile d'olive vierge extra Olyfo ?
   L'huile d'olive Olyfo ajoute une saveur riche et distincte à la salade de crevettes tropicale, ce qui la rend unique. Ses notes fruitées et légèrement poivrées complètent la douceur de la mangue et de l'ananas, le crémeux de l'avocat et la saveur des crevettes. De plus, l'huile d'olive vierge extra de grande qualité regorge d'antioxydants et de graisses saines, ce qui rehausse la valeur nutritionnelle de votre repas.
   
   Conseils pour une salade parfaite :
   - Des ingrédients frais : utilisez les ingrédients les plus frais que vous puissiez trouver pour une saveur optimale.
   - Réfrigérez la salade : Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, faites refroidir les ingrédients de la salade au réfrigérateur avant de l'assembler.
   - Personnalisez : N'hésitez pas à ajouter ou à remplacer d'autres fruits tropicaux comme la papaye ou le kiwi.
   
   Savourez cette délicieuse salade de crevettes tropicales à l'huile vierge d'olive vierge extra comme pièce maîtresse de vos repas d'été. C'est un plat non seulement délicieux, mais aussi sain et visuellement attrayant.