تواصل معنا

حلوى صحية خالية من منتجات الالبان مع زيت زيتون عضوي ذهبي الفان وخمسمائة عام من التقاليد

استمتع بلذة الشوكولاتة دون شعور بالذنب هذه الموس الخالية من منتجات الالبان تستبدل الزبدة والكريمة بزيت زيتون عضوي ذهبي الفان وخمسمائة عام من التقاليد لتمنح قواما حريريا غنيا معزز بالبوليفينولات القوية لدعم صحة القلب وتعزيز مضادات الاكسدة الطبيعية

المكونات

مئتا غرام شوكولاتة داكنة بنسبة سبعين الى خمس وثمانين بالمئة كاكاو خالية من منتجات الالبان
ربع كوب زيت زيتون عضوي ذهبي الفان وخمسمائة عام من التقاليد
ثلاث بيضات كبيرة مفصولة الصفار عن البياض
ملعقتان كبيرتان عسل طبيعي او شراب القيقب
ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا نقي
رشة ملح بحري
قشر برتقال مبشور اختياري او رشة قرفة لمذاق اعمق

طريقة التحضير

اذابة الشوكولاتة
تكسر الشوكولاتة الى قطع وتذاب بلطف فوق حمام مائي او في الميكروويف على فترات قصيرة مع التحريك حتى تصبح ناعمة

مزج الزيت مع الشوكولاتة
يرفع الخليط عن النار ويخفق زيت الزيتون تدريجيا حتى يتكون قوام لامع حريري ثم يترك ليبرد قليلا

تحضير خليط الصفار
يخفق صفار البيض مع العسل او شراب القيقب والفانيليا والملح البحري حتى يصبح اللون فاتحا والقوام اكثر سماكة ثم يدمج مع خليط الشوكولاتة وزيت الزيتون حتى يتجانس تماما

خفق بياض البيض
يخفق بياض البيض في وعاء نظيف حتى تتشكل قمم لينة ثم يضاف تدريجيا الى خليط الشوكولاتة مع التقليب بلطف للحفاظ على الخفة والهواء

التبريد والتثبيت
يوزع الموس في كؤوس التقديم ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل حتى يتماسك

اقتراح التقديم

تضاف بضع قطرات من زيت الزيتون على الوجه قبل التقديم ويزين بمسحوق الكاكاو او فستق مطحون او توت طازج

ما الذي يفعله (موجز انستغرام)