سحر المأكولات التونسية: كفتاجي بزيت الزيتون البكر الممتاز

مرحبًا بكم في عالم المأكولات الساحر للمطبخ التونسي، حيث يحكي كل طبق قصة من التقاليد والنكهات الأصيلة. اليوم، دعونا نكتشف أحد كنوز المأكولات التونسية الأكثر تقديرًا: الكفتاجي الذي يتألق بفضل زيت الزيتون البكر الممتاز من اوليفو

الكفتاجي: ترنيمة لنكهات تونسية
الكفتاجي، الطبق التمثيلي في المطبخ التونسي، يجسد جوهر تقاليد الطهي في البلاد. يتألف من مزيج ساحر من الخضار المقلية، والتوابل الجذابة، والحرفية القديمة، حاز هذا الطبق على قلوب التونسيين عبر الأجيال.

زيت الزيتون البكر الممتاز من اوليفو
في قلب هذه التجربة الطهي الاستثنائية، يلعب زيت الزيتون البكر الممتاز من أوليفو دورًا حيويًا. مشهور بجودته الاستثنائية، يتم استخراج زيتنا من أفضل أنواع الزيتون، المزروعة في بساتين مشمسة في تونس. طعمه الغني وروائحه الخفيفة تعزز كل لقمة من الكفتاجي، خلقًا لسيمفونية مثالية من النكهات البحر الأبيض المتوسط.

وصفة أصلية الكفتاجي مع أوليفو
المكونات:
يقطين
بطاطا
فلفل أخضر وأحمر
بصل
طماطم
بيض مسلوق
كزبرة وبقدونس طازج
بهارات تونسية ) كمون، بابريكا، كزبرة مطحونة)
زيت الزيتون البكر الممتاز

التعليمات:
قطع الخضار إلى قطع صغيرة.
قلي الخضار بزيت الزيتون اوليفو حتى يحمر.
أضف التوابل التونسية لمزيج.
دعه يغلي حتى تصبح الخضار طرية. أضف البيض المسلوق والأعشاب الطازجة المفرومة.
قدمه ساخنًا واستمتع بسحراوليفو.