اكتشف تونس مع زيت الزيتون البكر الممتاز: رحلة طهي وثقافة لا تنسى

مرحباً بكم في أوليفو، حيث تلتقي الأصالة التونسية مع الشغف بزيت الزيتون لخلق تجربة طهي لا تُنسى. بصفتنا شركة تونسية بكل فخر، يشرفنا أن ندعوكم لاكتشاف كنوز وطننا الجميل. سواءً كان ذلك من خلال وصفاتنا التقليدية أو مناظرنا الطبيعية الخلابة أو تراثنا الثقافي الغني، دعنا نأخذك في رحلة آسرة عبر تونس.

تونس، أرض الثروات
تونس أكثر بكثير من مجرد بلد متوسطي. إنها مكان يجتمع فيه التاريخ والثقافة والطبيعة ليشكلوا مناظر طبيعية متنوعة بقدر ما هي آسرة. من سواحلها الذهبية وجبالها الشامخة إلى أسواقها الصاخبة وآثارها القديمة، كل ركن من أركان تونس مليء بالكنوز التي تنتظر من يكتشفها.

زيت الزيتون، كنز تونس
في قلب المطبخ التونسي، يعتبر زيت الزيتون رمزاً للنقاء والصحّة والتقاليد. تفخر أوليفو بالتمسك بهذا التقليد من خلال تقديم مجموعة من زيوت الزيتون عالية الجودة، المستخرجة من حقول الزيتون الخصبة في بلادنا. من الحصاد إلى الزجاجة، كل قطرة من زيت زيتون أوليفو هي تكريم لتراثنا التونسي وثراء أرضنا.

اكتشاف الطهي
المطبخ التونسي هو مزيج من نكهات البحر الأبيض المتوسط وشمال أفريقيا، متأثراً بقرون من التبادل الثقافي. تُظهر الأطباق المميزة مثل البريك، وكسكسي لحم الخروف، والشكشوكة والبامبالوني تنوع الطهي في البلاد، بينما تضيف تقنيات مثل الطهي البطيء والشوي والقلي طبقات من النكهة. من شوارع تونس العاصمة الصاخبة إلى القرى الساحلية، يقدم المطبخ التونسي رحلة آسرة عبر التاريخ والتقاليد، ويدعو إلى الاستكشاف وإمتاع الحواس مع كل أكلة.

وصفات تونسية
بامبالوني :
اخلطي الدقيق والسكر والخميرة وزيت الزيتون. يُضاف الماء الدافئ لتشكيل العجينة وتُترك لترتفع لمدة ساعة واحدة. تُشكّل العجينة على شكل حلقات/كرات وتُقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. يُصفى الزيت الزائد ويُرش بالسكر الناعم أو يُرش بالعسل.
الكسكسي التونسي:
المكونات: الكسكس ولحم الضأن أو الدجاج والخضروات (الجزر واللفت والكوسة) والحمص وزيت الزيتون والتوابل (الكمون والكزبرة والقرفة) ومعجون الهريسة. – التعليمات: يُطهى الكسكسي حسب التعليمات المدونة على العبوة. في قدر آخر، يُطهى اللحم والخضروات والحمص على نار هادئة في مرق لذيذ. يُقدم الكسكسي مغطى باللحم والخضروات.
شكشوكة تونسية :
يُقلى البصل والثوم والفلفل في زيت الزيتون حتى يلين. تُضاف الطماطم المقطعة والتوابل وتُطهى على نار هادئة حتى تتكاثف. اصنع تجاويف في الصلصة واكسر البيض. يُغطى البيض ويُطهى حتى ينضج. قدميها ساخنة ومفتتة مع البقدونس الطازج. هريسة تونسية – يُنقع الفلفل الأحمر المجفف في الماء الساخن حتى يصبح طرياً. صفيها واخلطها مع الثوم وبذور الكراوية وبذور الكزبرة وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون حتى تصبح ناعمة. اضبطي التوابل حسب الرغبة.

سافر معنا
سواء كنت من محبي الطعام، أو من هواة التاريخ أو من المستكشفين المتحمسين، فإن تونس لديها ما تقدمه للجميع. انضم إلينا في مغامرة تذوق الطعام والمغامرة الثقافية واسمح لنفسك بالانبهار بالسحر الآسر لبلدنا الجميل. اكتشف تونس مع أوليفو واسمح لنا أن نعرفك لماذا نحن فخورون بجذورنا التونسية.