فك قفل التميز الإتيكيت وصعود زيت الزيتون التونسي

يتقدم زيت الزيتون التونسي اليوم كأحد أسرع المنتجات الممتازة نموا في العالم وتؤكد الخبيرة جودي ريدجواي هذا الزخم في تحليلاتها حيث تشير الى توقعات انتاج تتراوح بين مئتين وستين الفا ومئتين وثمانين الف طن مما يضع تونس كقوة كبرى الى جانب اسبانيا واليونان

الملصقات نافذتك الى الجودة

كما توضح جودي ريدجواي في مقالها الضيف لدى اوليفو فان الحديث عن الملصقات قد لا يبدو مثيرا للاهتمام في البداية لكنه في الحقيقة ضروري جدا لكل من المنتج والمستهلك والسؤال الاول الذي يجب طرحه هو ما هي الجودة يجب ان توضح الملصقات درجات مثل بكر ممتاز وفقا لقواعد الاتحاد الاوروبي والمجلس الدولي للزيتون ويضيف المنتجون الاذكياء وخاصة في صفاقس تاريخ الحصاد لضمان الطزاجة لان الزيوت الحديثة تكون اغنى بمركبات البوليفينول

كما ان توقيت الحصاد المبكر او المتاخر له اهمية كبيرة فالزيتون الذي يجنى مبكرا يعطي زيوتا اكثر مرارة وحدة وتفصح معلومات العصر على البارد والاصناف مثل الشملالي والشيتوي عن نكهات تتراوح بين الفاكهية الخفيفة والعشبية القوية وتضمن تسميات المنشأ المحمية الاصالة وتمنع خلط الزيوت القادمة من مناطق اخرى

الميزة التونسية الشفافية تبني الثقة

تشير ريدجواي الى ان الملصقات الغنية بالمعلومات تعد وسيلة ممتازة للتعريف بالمنتج فهي تثقف المستهلك وتظهر العناية الحقيقية في الانتاج ويجسد اوليفو هذا النهج من خلال عبوات تحمل تاريخ الحصاد وشهادات عضوية وتبرز خصوصية تربة صفاقس وينصح بتجنب العبارات التسويقية غير الضرورية مثل العصر الاول لان كل زيت زيتون بكر ممتاز هو كذلك بالفعل فالمصداقية هي التي تكسب ثقة المستهلك خاصة عندما تدعمها جوائز حقيقية حديثة

تسلط الملصقات التونسية الضوء ايضا على التعاونيات التي تقودها النساء وعلى الممارسات المستدامة مما يعزز نمو القطاع كما تسهل ادلة الامتثال عمليات التصدير الى اكثر من خمسين دولة

تذوق المستقبل

توضح خبرة جودي ريدجواي سبب تميز زيت الزيتون البكر الممتاز التونسي فهو متوازن وغني بمركبات البوليفينول ومتعدد الاستخدامات سواء للتتبيل او للطهي وفي المرة القادمة التي تختار فيها زجاجة خذ وقتك في قراءة الملصق لانه دليلك الى الذهب السائل

مستوحى من مقال جودي ريدجواي لدى اوليفو واشادتها بصعود زيت الزيتون التونسي استكشف المزيد عبر اوليفو وموقع جودي