زراعة بساتين الزيتون
في Olyfo، تبدأ رحلة الحصول على زيت زيتون استثنائي في بساتيننا التي تتم رعايتها بعناية. تقع أشجار الزيتون لدينا في مناخ البحر الأبيض المتوسط في تونس، وتُزرع أشجار الزيتون لدينا باستخدام أساليب الزراعة المستدامة. نحن نحترم الأرض والبيئة، ونضمن منح كل شجرة الوقت والعناية التي تحتاجها لإنتاج أجود أنواع الزيتون. يقوم مزارعونا بمراقبة البساتين بانتظام، مما يسمح للزيتون بالنضوج بشكل طبيعي تحت شمس البحر الأبيض المتوسط الدافئة.
الحصاد اليدوي للزيتون
مفتاح زيت الزيتون عالي الجودة هو التوقيت. عندما تصل ثمار الزيتون إلى مرحلة النضج المثالية، يتم قطفها يدوياً لمنع تلفها. نحن نستخدم طرق القطف اليدوي التقليدية للحفاظ على سلامة الثمار وتجنب الكدمات والأكسدة التي يمكن أن تحدث مع الحصاد الميكانيكي. ويضمن هذا الاهتمام بالتفاصيل وصول الزيتون إلى المعصرة في أفضل حالاته وجاهزاً للعصر.
الضغط على البارد للنقاوة
بمجرد حصاد الزيتون، يتم نقل الزيتون بسرعة إلى معصرتنا للحفاظ على نضارته. تستخدم Olyfo طريقة العصر على البارد، وهو ما يعني أن الزيتون يُعصر دون استخدام الحرارة أو المواد الكيميائية. تضمن هذه التقنية احتفاظ الزيت بمضادات الأكسدة الطبيعية والنكهة والقيمة الغذائية. والنتيجة هي زيت زيتون بكر لذيذ المذاق يعكس حقاً جودة الزيتون والعناية التي تم التعامل معه بها.
الترشيح ومراقبة الجودة
بعد العصر، تتم تصفية الزيت لإزالة أي جزيئات أو شوائب متبقية مما يعزز من نقاوته وصلاحيته. وتخضع كل دفعة من زيت الزيتون لاختبارات صارمة لمراقبة الجودة، بما في ذلك اختبارات التذوق والتحليل الكيميائي، لضمان استيفائها لمعايير أوليفو العالية. وهذا يضمن وصول أجود أنواع زيت الزيتون فقط إلى عملائنا.
التعبئة والتغليف
الخطوة الأخيرة في العملية هي التعبئة في زجاجات. نقوم بتعبئة زيت الزيتون في عبوات زجاجية داكنة مصممة خصيصاً لحمايته من الضوء والحفاظ على جودته. يتم ختم كل زجاجة بعناية ووضع الملصقات عليها، لتكون جاهزة للاستمتاع بها من قبل العملاء في جميع أنحاء العالم. من البستان إلى مائدتك، زيت زيتون أوليفو هو نتاج التفاني والتقاليد والحرفية.
أفضل زيت زيتون بكر ممتاز لزبائنك
هل تحتاج إلى مزيد من المعلومات؟ تواصل مع فريق المبيعات لدينا
تواصل معنا
